비밀번호를 입력해주세요.

키워드

로그인을 하시면
다양한 서비스를
제공받으실 수 있습니다.

서울신라호텔 딤섬 셰프 제주로…제주신라호텔 프리미엄 딤섬 선보여

  • 이상윤 기자
  • 입력 2026.01.29 10:43
  • 글자크기설정

292436_294434_1455.jpg

'더 파크뷰' 딤섬 파트 총괄 리자원 셰프 [사진제공=제주신라호텔]

[코리아위크] 제주신라호텔에서 랍스터·전복·송이버섯 등 고급 식자재를 활용한 프리미엄 딤섬을 선보인다.


제주신라호텔이 올데이 다이닝 레스토랑 ‘더 파크뷰’에서 딤섬을 테마로 한 ‘프리미엄 딤섬 프로모션’을 진행한다고 28일 밝혔다.

이번 프로모션은 2월 6일부터 8일까지 서울신라호텔 ‘더 파크뷰’에서 딤섬 파트를 총괄하는 리자원 셰프를 초청해 진행한다. 서울신라호텔 ‘더 파크뷰’의 딤섬은 상시 인기 메뉴로 꼽히는 시그니처 콘텐츠로, 제주신라호텔에서도 동일한 노하우를 바탕으로 메뉴 구성을 강화한다.

제주신라호텔 ‘더 파크뷰’는 한·중·일·양식 및 디저트 등 전 메뉴에서 제주산 제철 식재료를 풍부하게 사용하며, 호텔이 위치한 중문 지역 호텔 뷔페 중에서 유일하게 홈메이드 딤섬을 선보이는 등 뛰어난 맛과 서비스로 고객 만족도가 높기로 유명하다.

제주신라호텔 더 파크뷰 디너 뷔페에서는 이번 프로모션 기간 동안 기존 5종으로 제공되던 딤섬 메뉴를 전체적으로 업그레이드하고 8종으로 확대해 선보인다.

대중적인 ‘춘권’부터 고급 딤섬의 상징인 ‘하가우’까지 8종의 딤섬을 재료 본연의 식감과 풍미를 살려 조리한다. ▲랍스터 하가우, ▲전복 샤오마이 ▲마라 샤오롱바오 ▲송이교 ▲게살 트러플 버섯교 등 5종의 찜 딤섬과 ▲차슈소우 ▲완탄 튀김 ▲야채 춘권 등 3종의 튀김 딤섬을 제공한다.

리자원 서울신라호텔 셰프는 딤섬 문화가 발달한 홍콩의 미쉐린 스타 레스토랑 출신으로, 정통 광둥식 딤섬 조리 기법에 기반한 메뉴를 선보여 왔다. 이번 프로모션에서도 재료 본연의 식감과 풍미를 살린 딤섬을 중심으로, 뷔페 메뉴와의 조화를 고려한 구성에 집중할 계획이다.

제주신라호텔 더 파크뷰의 ‘프리미엄 딤섬 프로모션’은 2월 6일부터 8일 저녁 뷔페에 진행되며, 투숙객은 10% 할인, 제주 도민은 20% 할인 혜택이 제공된다.

ⓒ KOREAWEEK & koreaweek.co.kr 무단전재-재배포금지

추천뉴스

  • ‘북미 올해의 차’ 수상한 현대차 팰리세이드, 연간 최다 판매 신기록 쓰며 글로벌 질주
  • 레드캡투어, 온실가스 배출량 제3자 검증 완료⋯ ESG 경영 본격화
  • 싱가포르항공, 2026년 6월부터 리야드 노선 취항
  • 2월 8일, 빛의 거인이 온다… 울트라맨 트리거 한국어 더빙판 첫 방송
  • 경남 거제시 갤러리예술섬, 거제 작가 조명하는 권용복 초대전 개최
  • 린트 슈프륀글리, 발렌타인데이를 위한 ‘린도 셀렉션’ 제안
  • 모두투어, MLB 개막전 단독 직관 상품 출시… 전문 해설위원 전 일정 동행 직관 상품
  • 동원산업, 간편 프리미엄 미식 ‘노르웨이 훈제연어 슬라이스’ 출시
  • 아누아 ‘케이팝 데몬 헌터스’와 글로벌 캠페인 전개… 협업 컬렉션 출시
  • 네스카페 돌체구스토 ‘스타벅스® 커피 앳홈 바이 네오’ 팝업 스토어 오픈

포토뉴스

more +

해당 기사 메일 보내기

서울신라호텔 딤섬 셰프 제주로…제주신라호텔 프리미엄 딤섬 선보여

보내는 분 이메일

받는 분 이메일